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日本航空所提供的餐點應該算自己搭過的飛機中最好吃的，但George 和Jasmine
偏偏就是不喜歡飛機上的微波味，看在提供Haggen Daze冰淇淋當飯後甜點的份上，
小吃了幾許，搭著南海電鐵從關西機場直達難波，而後一路自繁華的商店街走到心
齋橋Dommy INN，兩個人開始飢腸轆轆，舉手高喊先不走景點吃飯是第一要務，好
吧!! GO…就直接先到離入住旅館所屬美國村此區的BIG STEP百貨裡吃大阪燒。
大阪燒對一家子而言是個新鮮物，總是在日劇裡頭看，這次來到大阪理當要嚐嚐道
地大阪燒，在非假日又已過用餐時間來這家鶴橋風月，餐廳內空蕩蕩的一片，裏頭
除了我們之外僅有一組客人，但光看室內所擁有的座位數量頗多，想來生意應是不錯。
看看菜單點餐，選擇兩種，韓國泡菜~這個在我和Jasmine認為是最不容易出錯的，
因為味道比較重，另一個選蝦子口味，且多加麵條。
過會店員帶著個鋼杯似的裝著一堆高麗菜絲及其他食材在我們面前用力地攪拌，我們
靜靜的等待及看著他的動作，大概是把麵粉和高麗菜做充分混合，光這個攪拌動作我
想要是我手腕應該都累了，店員應該有職業傷害，哈哈!! 攪拌完成後便把鋼杯內的
內容物倒在鐵板上，接著便告訴我們靜心等待，他等等會過來繼續的動作。
接著便又加上麵條，而後又加上香味四溢的柴魚片，鐵板的溫度讓質量很輕的柴魚片
很有輕快舞動的味道，店員再度示意等候他接續的處理。
↓接下來便是翻面啦，略帶焦色的一面翻滾上來見人了。
等待的同時，店員送來三個小扇子給我們，很可愛，才剛來第一天這是收到的第一把
扇子，去年夏天一整場東北夏祭我們不知道拿了多少扇子回台灣，這次關西之行不知
收穫如何。
↓等啊..等啊…先來拍帳單吧!
終於店員在淋上醬汁之後，同時也告訴我們海苔粉及山葵醬等的使用後，終於可以換
我們動手食用了。
第一次吃大阪燒，整個過程是新鮮感，至於好不好吃?恩…有點偏鹹，還好日本店家都
會附上一大壺的冰水，而另外加上海苔粉後覺得更合我們的意，大阪燒看起來算是日式
的比薩吧!!我還是最喜歡台灣的蔥油餅。
來大阪吃大阪燒算是味蕾的體驗及對這個城市的另一種記憶方式，就像西方朋友體驗台
灣的臭豆腐一樣，合不合胃口已經不是重點，而是用吃去認識旅行中的新城市，不過要
提醒大家，如果當下極餓無法等待的朋友，耗時的大阪燒應當不是首選，而在整個旅程
中也發現其他不少地點都有這家鶴橋風月，住在心齋橋附近的朋友可以考慮來BIG STEP
百貨三樓來品嘗，店內環境還不錯，用餐位置也頗多，大阪燒這枚印記達成!!
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