落入凡間

出遊日:7/18(六)

每季四個女人的小旅行在第三季又將展開，這次來到古蹟之都台南，雖然都不是第一次造訪，但總是可以找到新鮮之處看看許多不是團體觀光客腳步會踏入的鄉鎮，說出我們今天的第一站關廟，連當地台南人都很納悶好奇我們來關廟看啥? 來吃鳳梨嗎? 不…今夏在台北我不知道入肚了多少顆鳳梨(台灣的農業真的很進步,我總說…現在有鳳梨是酸的嗎?每顆鳳梨都像喝豐年果糖長大的….)，那我們來關廟看啥?同伴也很好奇著…來看關廟麵囉!!

第一站先直奔前年我們家望架興歎的嘉芳土司，這回來得早些….剛好遇上剛出爐熱騰騰還冒著熱氣的土司在架上，跟我揮揮手….，帶一條厚片土司跟我回台北，陪伴我一周的早餐。

接著前往協進製麵，路邊停車後就可以看到那一籠籠鋪著一捲捲的廟條在做日光浴，雖然不是色彩繽紛的花朵，但看到平日我們常享用的關廟麵是經過這樣的日曬過程而來的，品嘗起來似乎更有味道了。

過往我也只是個久聞關廟麵美名卻從未嚐過，但終有一回老家在台南的同事送我關廟麵之後，驚覺真是麵條界的閃亮一顆星啊，自此只要有機會可購入關廟麵就不會輕易錯失。

這天台南的天空白雲滿佈，沒有陽光及藍天做強力後盾，只能請白色麵條善盡第一女主角的責任，我也沒太多戲可唱(自己技窮牽拖給老天爺….)，鏡頭拉遠拉近看看可不可以拍出些甚麼…..

除了躺著做日光浴的麵條之外，還有長的像白髮魔女的麵條垂掛在路旁，現在仔細想想這些應該是類似壽麵的麵線吧!!

新竹的米粉、柿餅是善用當地的九降風，而關廟則是仰賴著南部的烈日陽光日曬而成的麪條，因地區不同而發展出的特色產品，能夠到產地走走看著他們的生產過程也是一種在地參與，瞧同伴們走在這裡，像極了老闆在巡視自己的工廠一般。

走進室內小工廠裡，堆高的竹籠看得出老店歷史的痕跡。

周六的上午沒有休息，仍持續著千篇一律做著相同動作的手工捲置麵，讓經過切割後的麵條一一躺好在竹籠裡。

老伯再推他們出門做日光浴。

最終就要來採購一番，看著各式各樣的麵條，店家裡頭貼滿著許多電視節目的採訪合影照片，我們來到的可真是一甲子的老字號店了，帶著滿滿當地的關廟麵離開才算完整且讓人心滿意足的旅程啊!!