close
這幾天終於明顯地感受到冬的氣息，溫度一直往下竄，
暖暖包早已出籠，每天泡高熱量的瑞士妞也不是辦法，
想到拿出我先前購買的老薑母茶，應該最是時候了。
我這個職業婦女，沒有那麼多閒功夫到市場買老薑再來熬煮，
在為自己懶惰找藉口，有回和同事一同逛里仁的時候，
發現這個好東西，就帶了一罐。
薑裡含有一種辣薑素，所以薑才會辣，依薑成熟度的不同，
分為嫩薑和老薑，當薑的外表呈淡白色，纖維少，
較不辣時便採收的為嫩薑，當薑的外皮已是深褐色，皮質粗厚，
薑肉的水分減少，纖維增多，這時辣味因水分減少而變重，變辣，
這便是老薑，所以說薑是老的辣囉！
薑自古就是驅寒健胃的好食材，對於容易手腳冰冷的女人而言更是冬日最佳良伴，
所以來杯簡單又容易沖泡的老薑母茶塊，活絡你的血液循環，暖暖你的心。
全站熱搜
留言列表
國外旅遊- 日本 (27)
