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兩位好友wnnkuo和酷哥給了我個引子，做了些功課，準備週末出遊，
沒想到消息走露，最後是六大五小浩浩蕩蕩11個人一同出遊。
今天目標是新屋，人多集合時間難免就是會有些延遲，十點整才從台北出發，
上了一高之後，似乎例假日南下往桃竹苗的方向就是常有塞車的情形，
但下了交流道之後，就一路順暢好走，約十一點多便先抵達老店「信宏鵝肉店」。
店內有一木製牌寫道該店興盛的原由「新屋鄉為全省耕作面積最大之農業鄉，
耕作牛隻數量眾多，自然牛隻販賣業頂盛，商機遍及南北各地，
牛販之間口耳相傳，使本店成為本省第一家土鵝莊。
本店所選定的土鵝係改良育種之後，肉質鮮美而不油膩，
手執北台灣土鵝界之牛耳。」
鵝鵝鵝，等客人上門囉!!
因為還沒到正午，慕名前來用餐的食客都尚未出現，
不一會兒我們的菜就上桌了。
韭菜炒鵝腸。
炒山蘇，這個我喜歡。
將將將...招牌鵝肉上場。
看到這麼大塊豪邁的鵝肉，讓我想起每回在台北看到的茶鵝
都是薄到不能再薄的鵝肉片，要價也還不便宜，和這真是天壤之別。
這時婆婆趁機教育我，點鵝或鴨時要點前段，雞要點後段，嗯…
做媳婦就要乖乖聽，雖然我不是很愛吃這些兩隻腳的。
客家鹹豬肉，奇怪….這道每個小朋友都愛。
炒地瓜葉。
鵝蛋，挖挖挖…這好像是我長這麼大第一次看到鵝蛋，
真是超級大，蛋黃超軟，回家查了一下膽固醇表，也是危險物之一，
淺嚐即可，還是少吃為宜。
紅燒豆腐。
炒米台目。
酸菜肚片湯，湯頭應該是鵝湯，大家對這道讚不絕口。
這個地點也頗好找，新屋鄉中山路404號，是個三角窗地段。
正午時刻開始陸陸續續湧進不少客人，在這裡打完牙祭也很滿足地離開。
覺得台灣真好，每到一個鄉鎮就有代表各地不同風味的美食，
讓遊客藉著唇齒領略食物的美好。
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