落入凡間

來到羅東不吃林場肉羹實在是太對不起自己。

已過中午時分，車上隨意吃了些乾糧，Jasmine又到了午睡時間，
深沉沉地就這樣的睡著了，不忍心叫醒她下車用餐，
便讓開車辛苦的George 下車去吃肉羹，我則在車上陪Jasmine，
過些時候，George 回來車上說：妳一定要下去吃，換我看Jasmine。
心想"既來之，則吃之"，況且George的嘴很挑，能夠被他說Good的真的就是品質保證。





看看時間，現在已經下午接近兩點了，但是來來往往的客人仍然是絡繹不絕，
不少當地人都是騎著摩托車一口氣外帶好幾碗，老闆的手根本沒有停過，
看來這個傳統的好口味是經得起時間的考驗。





我點了一碗肉羹麵$30。

桌上的辣椒、醋等等調味料，我絲毫未添加，因為我想嚐嚐原始的味道。
這個肉羹打破我對傳統肉羹的印象，他不是用打碎的肉漿去捏出形狀用水煮熟的肉羹，
而是一塊塊真材實料的豬肉而且全是瘦肉(實在是太對我的味，我不吃肥的)，
外頭裹上紅蕃薯粉而成，吃起來口感相當爽嫰，可以感覺到老闆事先已經先將肉在蛋白裡醃過，
所以才能如此細嫩爽口，讓人吃得到一點都不偷工減料的瘦肉。

湯的部分裡頭有一些油蔥，沒有太多其他紅蘿蔔、木耳等一般羹類搭配的食材，
雖然賣相的顏色不是頂佳，但是湯頭的味道就是這樣地讓人一口接一口，
尤其是在寒冷的冬天吃上一碗熱呼呼的湯，真是溫暖在心頭，
我就這樣一個人與其他食客共用一桌的情況下，
結束了與林場肉羹的相遇。


我們開車離開羅東沒多久，George仍是念念不忘剛剛肉羹的好味道，
他自己已經吃下一碗肉羹湯和肉羹麵，居然說...他還想回頭再吃一碗，OH...MY GOD!!

George這樣一句話出口，我已經知道，下次來羅東這裡是必經景點之一了。　

林場肉羹 / 羅東鎮中山北路109號 / 03 955-2736

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su su [宜蘭]絕對要吃。林場肉羹